先日、イタリアンの名店！トラットリアはしまやさんで

オーナーシェフじきじきに教えて頂ける、料理教室に参加させて頂きました。

僕は、料理とお酒が趣味なんだけど、ほとんどが、本やクックパッド(笑)

本格的に教えて頂くのは初めてです。

今回は、豚肉を使用したメイン２品

肉の焼き方の絶妙なタイミングがとっても参考になった。

やはり、教科書だけではだめだ、実戦でしか伝わらない、絶妙なタイミングや

分量を肌で感じる事ができて本当に楽しかったです。

お料理が出来たら、実食タイム！

美味しい赤ワインと、みんなで作った料理が最高でした。