先日、イタリアンの名店!トラットリアはしまやさんで
オーナーシェフじきじきに教えて頂ける、料理教室に参加させて頂きました。
僕は、料理とお酒が趣味なんだけど、ほとんどが、本やクックパッド(笑)
本格的に教えて頂くのは初めてです。
今回は、豚肉を使用したメイン2品
肉の焼き方の絶妙なタイミングがとっても参考になった。
やはり、教科書だけではだめだ、実戦でしか伝わらない、絶妙なタイミングや
分量を肌で感じる事ができて本当に楽しかったです。
お料理が出来たら、実食タイム!
美味しい赤ワインと、みんなで作った料理が最高でした。